¿Fan del guacamole? 3 snacks que te uuurge probar

El guacamole es uno de los mayores regalos de México para el mundo, es una delicia y hay tantísimas formas de prepararlo y combinarlo con otros platillos que te faltará estómago para poder disfrutarlo. Aquí te van tres recetas de snacks que te uuurge probar.

Por: Carmen García Cuevas.

3 snacks con guacamole

1.Mango lovers

Pon atención porque esta receta se convertirá en una de tus favoritas. Sí, el aguacate y el mango son la combinación ideal. Ingredientes: aguacate, limón, chiles verdes, cilantro, ajo, sal y mango.

Preparación:
● Muele cuatro chiles verdes con una pizca de sal, un diente ajo, un poco de cilantro y el jugo de un limón, si es posible hazlo en un molcajete, confía en mí, el sabor es MIL VECES MEJOR.

● Agrega poco a poco 4 aguacates, mientras los mueles ve revolviendo para que se mezcle con los demás ingredientes.

● Una vez que tenga una textura cremosa, agrega el mango picado en cubos y revuelve hasta que se incorpore, agrega el jugo de otro limón para que no se oxide y LISTO. Puedes comerlo con totopos o unas tostadas y serán el snack PER-FEC-TO.

2. Antojo picosito 

Prepara estas tostaditas de atún con guacamole para una reunión con la familia o amigos y te aseguro que te sacarás un 10 como anfitrión. Ingredientes: aguacate, chiles serranos, limón, cilantro, ajo, sal, cebolla, atún fresco, aceite de ajonjolí y salsa de soya.

Preparación:
● Tuesta dos dientes de ajo en una sartén con aceite de ajonjolí.

● Una vez que estén fuera de fuego, agrega un cuarto de taza de salsa de soya y el jugo de un limón.

● Posteriormente agrega 300 gramos de atún fresco picado en cubitos y un cuarto de cebolla picada. Mezcla perfectamente.

● Prepara el guacamole con las mismas instrucciones de la receta anterior, pero sin mango.

● Toma una tostadita y cúbrela con guacamole, luego agrega  una porción generosa de atún y decora con un poco de cilantro.

3. Snack Gourmet

¿Necesitas un snack ligero, saludable, fácil de preparar y delicioso? Entonces éntrale a los rollitos de salmón con guacamole. Te sacarán de un apuro. Ingredientes: salmón ahumado, queso crema, pan de caja sin orilla, aguacate, ajo, chiles verdes, cilantro, limón y sal.

Preparación:
● Comienza por el guacamole, para esto sigue los pasos de la primera receta, sólo descarta el mango.

● Con un rodillo aplana el pan de caja hasta que queden rebanadas muy delgadas.

● Unta las rebanadas de pan con una capa de queso crema y encima una capa de guacamole, luego enróllalos con cuidado.

● Coloca las rebanadas de salmón sobre un trozo de plástico para comida, luego pon los rollitos de pan encima y comienza a hacerlos rollito, ten cuidado de que no se salga el relleno.

● Una vez que tienes tus rollitos de salmón rellenos, déjalos reposar en el refrigerador por una hora para que los sirvas frescos. Puedes decorar con un poco de ajonjolí o semillas de sésamo al servir.

Prepara estas recetas de snacks con guacamole y dinos cuál fue tu favorita.