Aguacate: beneficios, facts y otros usos

El aguacate es mucho más que un guacamole que comes con totopos; es muy nutritivo, su grasa es súper saludable (a menos que te comas tres al día en tostadas) y hasta es afrodisiaco. Conoce a fondo uno de los mayores tesoros de México.

El “oro verde” en números

• México es el primer productor mundial (30%); de Michoacán vienen 8 de cada 10 aguacates.
• Existen 400 variedades de aguacate, pero las más populares son hass, fuerte, pinkerton, bacon y criollo.
• 7 kilos de aguacate come un mexicano, en promedio, por año
• Los principales países consumidores, después de México, son: Estados Unidos (76.8%), Japón (7%) y Canadá (6.7%).
• Cada Super Bowl se comen alrededor de 25 millones de kilos de guacamole

Green facts

• Dicen que sirve como afrodisiaco
  Los mayas lo usaban casi como viagra, además de que creían que era bueno para la fertilidad, pues crece en pares y necesita otro para reproducirse.
• Tiene más potasio que un plátano
  Contrario a lo que crees, 200g de aguacate aportan casi el doble de potasio (975mg) que un plátano completo (487mg).
• No es una verdura
  ¡Entiendan que es una fruta! Específicamente una baya, por sus características: es carnoso, con una cáscara suave y una sola semilla. Y… ¡viene de un árbol!

Nutrientes

Cada 100g de aguacate aporta:
160 calorías
15g de grasa (tranquilo, de la buena)
485mg de potasio
7mg de sodio
9g de carbohidratos
7g de fibra
2g de proteína
Además son ricos en luteína, que es buena para los ojos; vitaminas del complejoB, que ayudan a combatir enfermedades e infecciones; y vitaminas Cy E, que te pueden ayudar a prevenir el cáncer.

Otros Usos

• Como betún para tus pasteles
  Así te ahorras comer tanta crema
• Como exfoliante de pies
  Mézclalo con sal de mar para tenerlos de princesa
• Como crema para los ojos
  Unta la pulpa alrededor de tus ojos y ponte un algodoncito frío encima. Déjalo actuar 15 minutos
• Como color para teñir tela
  Si pones a hervir una tela blanca con el hueso y la cáscara, te sale un colorcito azul natural
• Como crema para rasurar
  Derrite mantequilla y aceite de coco, luego júntalos en un frasco con aceite de oliva y déjalo que se endurezca en el refri. Agrega medio aguacate fresco y úsalo en vez de la espuma comercial.