7 superfoods que harán la diferencia en tu vida

El término superfood se usó por primera vez en 1998 y ahora está en boca de todos. Conoce cuáles son los superfoods que no pueden faltar en tu dieta diaria porque marcarán una diferencia significativa en tu salud:

Kale
(Col rizada) Tiene luteína, antioxidante que ayuda a los ojos a filtrar el sol; vitamina K, anticoagulante de la sangre y vitamina A, que ayuda al sistema inmunológico y mantiene la piel en buen estado. Tiene más vitamina C que los suplementos vitamínicos. Sus altos niveles de hierro fortalecen los huesos. Ideal para jugo verde o para comer en ensalada.

Chía
Tien 10 veces más fibra que el arroz y le gana al salmón en concentración de omega 3, ácido que reduce el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón. Échale al agua simple o limonada.

Cúrcuma
Es antiinflamatoria, así que ayuda cuando tienes colitis y gastritis. Baja el riesgo de infecciones virales y bacterianas. Mejora la digestión.

Maca
Originaria de Perú, se vende en polvo. Es rica en vitamina B, C y E; además de calcio, zinc, hierro, magnesio, fósforo y aminoácidos. Se usa para ayudar a sacar flemas y para bajar dolores pre-menstruales. Échasela a licuados y smoothies o espolvoréala en ensaladas.

Cacao
Tiene flavonoides que bajan los niveles de colesterol y glucosa en la sangre, lo que mejora la presión sanguínea. Revisa que el chocolate que comes tenga una concentración de cuando menos 80% de cacao.

Polen
Multivitamínico. Sirve como vacuna para prevenir alergias en el primer año de los niños (debe ser de la misma región en la que vives). Es dulce y lo puedes usar en el café y en pan tostado. Para los adultos, la Secretaria de Salud Británica recomienda una cucharada rasa todos los días por la mañana.

Goji Berries
(Bayas de Goji) Tienen mucho más caroteno y antioxidantes que las zanahorias y ácido linoléico, que ayuda a perder grasa. Son un poco amargas, así que espolvoréalas en el yogurth.