Lo que todo #WineLover debe saber sobre los vinos de Monte Xanic
¿Eres un wine lover obsesionado? Entonces seguramente has oído hablar del Valle de Guadalupe (o has envidiado las miles de fotos en Instagram en los viñedos de morirte), y sí esta región vinícola en el Norte del país es de impacto. Además de que produce los vinos más delis del país.
Primero, lo primero… para llegar a este paraíso en Ensenada aterrizas en Tijuana, y de ahí moverte es muy fácil, sobre todo por sus carreteras escénicas de impacto, con vistas increíbles de la costa. Bueno, y si lo tuyo es disfrutar de la comida o hacerte el foodie, varios de los mejores restaurantes del país se encuentran en esta zona, que también vale la pena para una pit stop.
Pero, ¿por qué esta región mexicana da tan buen vino? La respuesta tiene muchos factores: las condiciones climáticas de esta zona son muy similares a las del suroeste francés, por lo que se producen vinos con todas las cepas mundialmente reconocidas (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, etc.), Monte Xanic se especializa en la elaboración de variedades bordalesas. Siendo su primera uva el Cabernet Sauvignon que actualmente es la base de sus mezclas, reflejando el carácter del terruño en Baja California.
Monte Xanic celebra a México impulsando su espíritu pionero, honrando el fruto de su tierra y reconociendo el talento local. Por ello, su manifiesto “México Excepcional”, presentado a la industria, clientes, amigos y aliados, hace una invitación a celebrar a los curiosos, a los inquietos, a los que no se conforman y a los que lo quieren todo. A esas mexicanas y mexicanos sin complejos, que con su espíritu indomable logran cosas excepcionales.
Monte Xanic es reconocida como una bodega líder que transforma la industria de vinos en México fabricando vinos ultra premium que marcan el camino de la enología mexicana. Sus líneas Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Calixa, han sido internacionalmente premiadas a nivel mundial y las puedes disfrutar en tu siguiente visita al Valle de Guadalupe.
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