Los mitos más comunes del desayuno

Una taza de café con pan dulce NO es desayuno, es un mito como otros que te decimos aquí.

Con las prisas de la CDMX, un buen desayuno es solo posible los fines de semana, pues entre semana el tiempo alcanza para una taza de café con galletas o pan dulce. Pero estamos mal en ese aspecto, pues el desayuno es lo más importante, gracias a eso reponemos la glucosa que se consume mientras dormimos, lo que le permite a nuestro cerebro arrancar el día con la energía necesaria para estar concentrados y mantenernos enfocados, y ni hablar de la importancia de darle a nuestros músculos el combustible que requieren para no sentirnos agotados.

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Existen muchos mitos alrededor del desayuno, aquí algunos:

El desayuno engorda – FALSO
Las personas que no desayunan pueden tener mayor sobrepeso, esto se debe a que al saltarnos esta comida sentimos más hambre durante el día, lo que puede ocasionar que comamos en exceso y estemos más predispuestos a “pecar” entre comidas.

Se recomienda desayunar solo proteína – FALSO
Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrimentos esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana, y esto incluye los tres grupos de alimentos (cereales; frutas y verduras; y leguminosas y alimentos de origen animal). También es importante tener presente que el consumo de proteínas debe ser limitado en cada persona.

Para no estar inflamado todo el día, se deben evitar los lácteos en el desayuno – FALSO
El desayuno es buen momento para incluir alimentos imprescindibles en una alimentación correcta, tales como los lácteos y sus derivados (leche, yogurt, quesos, etc.). Incluir yogurt con probióticos, es una excelente opción para cuidar tu salud digestiva.

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Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo – FALSO
Aunque el desayuno deber ser basto, éste debe aportar entre el 20 y 25 % de la energía total que se requiere durante el día. Una mujer en promedio debe consumir 1,600 Kcal diariamente por lo que su desayuno debe aportar aproximadamente 350 Kcal.

Hacer ejercicio en ayuno es mucho mejor para quemar calorías – FALSO
Nada peor que poner una máquina a trabajar sin la gasolina necesaria, y en nuestro caso hacer ejercicio sin desayunar puede provocar que perdamos masa muscular. Una colación adecuada permite obtener la energía necesaria para desempeñarnos de manera óptima durante la actividad física. Algunas colaciones ideales son las siguientes: Una fruta con 10 almendras, o una fruta con queso cottage o 4 piezas de galletas integrales con queso panela.

Aquellas personas que desayunan suelen ser más ordenadas y saludables, pero ¿por qué desayunar es una buena idea? Las personas que desayunan generalmente toman decisiones saludables todos los días, desde tener una dieta más balanceada, incluyendo alimentos más nutritivos y bajos en grasa, hasta ser más estructurados y ordenados, lo que les ayuda a controlar su apetito durante el día, y como un gran plus, toman más agua simple.

*Con información de Activia®

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