Jugo de apio ¿mito o realidad?

Únete a esta tendencia y desempolva tu extractor para tomarte todos los beneficios de este juguito de apio. Algo importantísimo antes de que empieces es que tengas claro que los beneficios del apio solo los podrás obtener al 100% si no lo mezclas con ningún ingrediente más. La mejor hora para tomarlo es por la mañana y de preferencia en ayunas, que sea lo primero que entre a tu cuerpo. Verás que con la constancia te vas a sentir muy bien.

Ingredientes:

• 2 tallos de apio (orgánicos de preferencia)

Preparación:

• Elige un apio fresco y crujiente
• Lávalo cuidadosamente para que no tenga restos de tierra
• No peles el apio, le quitarás la fibra
• Coloca los tallos de apio en un extractor
• ¡Disfruta!

Tal vez te topes con recetas que te sugieran añadirle al jugo de apio otros ingredientes como vinagre de manzana, limón u otras frutas y verduras. Mejor no les hagas caso, porque añadir más ingredientes hace que pierda sus propiedades. Si lo empiezas a consumir diario aumentarán tus niveles de ácido clorhídrico de manera más eficiente y tu digestión mejorará.

¿Por qué de pronto el apio es la súper estrella del momento?

• Es una excelente fuente de antioxidantes
• Tiene vitamina K, vitamina C, minerales, potasio, ácido fólico y vitamina B6
• Es de las verduras más versátiles para consumir
• Es súper bajo en calorías, solo tiene 16kcal por porción
• Tiene magnesio y cálcio
• Es una rica fuente de flavonoides

Flavo…¿qué?

Los Flavonoides son elementos súper importantes. Son una especie de escudo protector de nuestras células contra radicales libres, como la zeaxantina, luteína y betacarotenos. Que han demostrado reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, fortalecen el sistema inmunológico e inhiben el crecimiento de células tumorales. Los antioxidantes del apio incluyen la luteolina y apigenina que son protectoras contra el cáncer.

¿Qué beneficios tiene en tu cuerpo?

• Es un excelente depurativo
• Rico en fibra
• Reduce el colesterol
• Disminuye la presión arterial
• Es buenísimo para una piel sana y limpia
• Es desinflamatorio
• Te ayuda a conciliar el sueño

No se ha encontrado ningún efecto secundario o adverso de consumir este jugo, pero no dejes de consumir verduras pensando que el jugo de apio va a sustituirlas. Tú síguele echando verde a tu plato para que verdaderamente tu salud mejore.