Todo sobre el ayuno intermitente ¿Estás listo?

Ayunar significa dejar de comer durante un tiempo. Puede sonar un poco intimidante, pero en realidad lo hacemos todos los días. Por ejemplo, mientras dormimos nuestro cuerpo entra en un estado de ayuno natural, pero pa’ que sepas más de esto, aquí te dejamos tooodo lo que tienes que saber sobre el ayuno intermitente. 

Contexto histórico

Nuestros antepasados ​​ayunaban con frecuencia, no porque quisieran, sino porque a veces no había comida disponible. Ellos aprendieron a vivir con estos períodos sin alimentos, y nuestro cuerpo ha heredado esa capacidad. Sin embargo, el estilo de vida moderno ha cambiado drásticamente, lo que ha llevado a un incremento en enfermedades crónicas. Eso sí, no es una dieta restrictiva, no se trata de castigarte ni de pasar hambre. Más bien, es un cambio en el estilo de vida que permite que tus células entren en un proceso de limpieza y reparación. 

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Todo sobre el ayuno intermitente

Antes de empezar…

¿SABES A DÓNDE ESTÁS YENDO?: Si no tienes bien claro el porqué haces las cosas, déjanos decirte que te será un poquito más difícil alcanzar tus objetivos. Antes que todo, cuestiónate qué estás buscando con el ayuno, ¿quieres bajar de peso?, ¿mejorar tu salud o tener más energía? Definir qué es lo que quieres te ayudará a trazar un camino para llegar y recordar por qué decidiste empezar.

DE MENOS A MÁS: Como se trata de sufrir lo menos posible al momento de cambiar tus hábitos, hay toda una rutina por la que puedes comenzar para ir aumentando la dificultad de poquito en poquito. Empieza con algo sencillo como un ayuno de 12 horas, después de manera gradual aumenta a 14 horas y así hasta llegar a las 18. No son carreritas, la cosa es mantener el ritmo de cada uno por lo menos un mes para que veas cómo te vas sintiendo.

PLANEA: Decide cuáles serán los horarios de tus comidas y tu menú para que evites cualquier tentación. Más vale que llenes tu refrigerador con cosas saludables para que así no te tropieces con la misma piedra.

APRENDE A ESCUCHARTE: Escuchar las necesidades de tu cuerpo al principio puede ser difícil, pero conforme vaya pasando el tiempo cada vez te será más fácil. Si sientes hambre antes de lo planeado, toma un refrigerio. No te preocupes, no hay errores. Registra cómo te sientes durante el proceso; esto te ayudará a encontrar el tipo de ayuno que mejor funcione para ti en cada momento del año.

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Cotradicciones

El antes de comenzar con este reto, es importante que sepas que no todos son candidatos para hacerlo. Te decimos las contradicciones que puedes tener antes de meterlo a tu día a día:

Diabetes tipo 1: Las personas con diabetes tipo 1 dependen de la administración de insulina para controlar sus niveles de glucosa en sangre. El ayuno intermitente puede alterar estos niveles, incrementando el riesgo de hipoglucemia (niveles peligrosamente bajos de azúcar en sangre).

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Trastornos alimenticios: Aquellos con antecedentes de anorexia, bulimia u otros trastornos de la alimentación deben evitar el ayuno intermitente, ya que lo que menos queremos es reforzar los patrones obsesivos o conductas restrictivas con la comida.

Peques menores de 12 años: Durante la infancia y la adolescencia, el cuerpo está en pleno desarrollo y requiere una fuente constante de nutrientes. El ayuno intermitente puede interferir con el crecimiento y la obtención de los nutrientes esenciales.

Embarazadísimas: Durante el embarazo y la lactancia, el cuerpo necesita nutrientes constantes para mantener la salud de la madre y apoyar el desarrollo del bebé. El ayuno intermitente puede afectar la producción de leche materna.

Condiciones médicas: Las personas con gota, enfermedad de reflujo gastroesofágico o que están bajo medicación deben consultar a un profesional de la salud antes de iniciar un plan de ayuno. No olvides que el ayuno debe personalizarse de acuerdo a tus necesidades.

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Ayuno intermitente en mujeres

Para las mujeres debe de ser súper cuidadoso ya que hay cambios hormonales. Así que aquí tienes una guía para que sepas cómo hacerlo en cada fase.

1. Fase Folicular (Días 1-11): Inicia con el primer día de tu menstruación y finaliza con la ovulación. En esta fase, los niveles de estrógeno aumentan, lo que te da más energía y resistencia al estrés. Este es el mejor momento para practicar ayuno intermitente más largo (por ejemplo, 16:8 o incluso 18:6). Tu cuerpo está más tolerante a la restricción calórica y puedes tener mayor claridad mental y energía.

2. Fase Ovulatoria (Días 11-16): Este es el momento de la ovulación, cuando los niveles de estrógeno alcanzan su punto máximo. Puedes continuar con ayunos moderados, pero si te sientes fatigada, opta por ayunos más cortos o un enfoque más flexible, como el ayuno de 12-14 horas.

3. Fase Lútea Temprana (Días 16-21): Después de la ovulación, los niveles de progesterona aumentan. Esto puede afectar el estado de ánimo y el metabolismo. Mantén el ayuno moderado, como 14:10 o 12:12. Tu cuerpo comienza a necesitar más calorías y nutrientes, por lo que es mejor no realizar ayunos muy largos.

4. Fase Lútea Tardía o Premenstrual (Días 22-28): Los niveles de progesterona están en su punto más alto y los de estrógeno comienzan a disminuir. Puedes sentir más hambre, cambios de humor y fatiga.:Este no es el mejor momento para ayunos largos. Opta por ayunos más cortos o considera no ayunar en absoluto si te sientes agotada.

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