Lugares imperdibles si estás de paseo en Culiacán

Si estás de paso por Sinaloa, hazte el favor de probar estas delicias

“Soy del mero Sinaloa, donde se rompen las olas”, les tengo que contar que mi familia es de Culiacán y algo de lo que más me gusta de venir a visitar, aparte de estar con la familia, es lo delicioso que se come por acá.

Es por eso que en esta ocasión decidí platicarles de algunos lugares y platillos que tienen que probar cuando vengan a visitar.

 

Mariscos El Bohemio
Donato Guerra #343 Sur, Culiacán, Sinaloa

Este lugar comenzó en 1991 con una carreta de mariscos y 2 mesas. Para nosotros son los mejores mariscos de la ciudad. Tienes que probar la Tostada La Metiche que viene con camarón crudo en trozos, zanahoria, chile caribeño, cebollín y salsa negra. También te recomendamos el ceviche especial con camarón crudo, camarón cocido, pulpo, caracol y callo de hacha con salsa de aguachile.

 

Mariscos Don Jacobo
Calle Epitacio Ozuna 765, Culiacán, Sinaloa

Los locales dicen que “Del Mar el Mero y de la tierra el cordero”, y pues este es uno de los pocos lugares en toda la ciudad donde puedes probar este delicioso pescado (muy difícil de encontrar). Aquí puedes probar el caldo de mero, filete de mero a las finas hierbas y hasta barbacoa de mero. El caldo a base de tomate, hierbas, limoncito, mero y un poquito de chile chiltepín es nuestro favorito.

 

Tama Chips
Blvd. Sinaloa esquina con Sonora, Las Quintas, Culiacán, Sinaloa

Estas papas son el antojo perfecto para los “culichis”, se pueden conseguir en muchos carritos por toda la ciudad pero nuestras favoritas son las de este local (si van al estadio de béisbol a ver a los Tomateros también encontrarán un stand aquí). Las papas locas son preparadas con una mezcla secreta de chamoy, dulce de pulpa de tamarindo, cacahuate japonés, chile en polvo y limón, y el ingrediente de la casa: naranjitas agridulces (nuestra versión favorita va con Tostitos salsa verde).

 

Yuniku
Dr. Romero 86, Culiacán, Sinaloa

Si nunca han escuchado del “suchi” sinaloense ahora es cuando. Aquí el sushi se prepara con muchos ingredientes frescos y en cantidades abundantes. Uno de los platillos de la casa (famoso y copiado por muchos en la CDMX) es el arroz preparado al estilo culichi con Tampico, Philadelphia, aguacate y furikake. Nuestro rollo favorito es el Kyoto Especial que trae camarón, queso Philadelphia, aguacate, callo de hacha spicy arriba, salsa de anguila y ajonjolí.

 

Cenaduría Pepetos
Río Elota #155 poniente, Culiacán, Sinaloa

Algo muy tradicional de Culiacán son las famosas cenadurías; básicamente son lugares que abren solo por las noches y sirven cenas tradicionales (de ahí el nombre) en pequeños garages de casas. Aquí puedes encontrar tacos dorados, gorditas y tostadas que pueden venir con carne de res deshebrada, pollo, papa con chorizo, hasta un tradicional asado de plaza que es pollo o carne con cubitos de papa, zanahoria y calabaza. Todos vienen acompañados de “marmaja” que es lechuga, col y zanahoria en juliana y se bañan con un caldillo de jitomate, jugo de carne y el toque especial: orégano.

 

 

Estén pendientes para otras ediciones en donde seguiremos recomendando comida deliciosa de Culiacán y nuestro especial de Mazatlán.

 

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