Sabemos que no es lo mismo lo que necesita una persona que rara la vez entra a la cocina (más que a sacar las chelas del refri) que uno que es capaz de hacer un soufflé perfecto, por eso te dejamos una lista de lo que necesitas para armar tu cocina, según tu grado de intensidad.
Cocina básica
Si es tu primer depa, si vives solo, si no sabes ni conectar ni el tostador… We’ve got your back. Solo necesitas estas once cosas para sobrevivir.
- Tetera. El té pa’ dormir bien, pa’ quitar cólicos, pa’ entretener a la suegra.
- Olla. Una de tamaño mediano que te pueda servir para muchas cosas.
- Colador. De metal, ya que dura más que uno de plástico (y no se quema).
- Sartén. Nomás lo necesitas para el huevo revuelto y la sincronizada. Pero que sea de teflón.
- Trapos. Se van a convertir en tus mejores amigos. Ten varios.
- Dos platos. Por lo menos uno tendido y otro hondo.
- Pala de madera multiusos.
- Taza.
- Cubiertos. El básico obvio, cuchara, tenedor y cuchillo.
- Quitacorchos. Infalible para los party monsters.
- Destapador. Si en tu refri no hay nada más que chelas, necesitas esto como el aire que respiras.
Cocina intermedia
No es que seas Gordon Ramsey, pero como que sí le entras a la cocinada: desayunas diario en tu casa, haces una pasta para la novia, una comida para tus papás, una botana para las amigas y tu smoothie mañanero. Para que parezca que sabes lo que haces, cómprate:
- Utensilios. Desde la espátula hasta la mano de chango y el cucharón.
- Tabla de picar. De preferencia de madera y ten mínimo dos.
- Rallador de queso.
- Licuadora. Para el jugo, para la sopa, el smoothie y el puré.
- Tostador. Así calientas el pan para tu avocado toast.
- Ollas. Sí, en plural.
- Un buen cuchillo. O mejor, un juego básico que incluya uno de chef, uno de pan (sierra) y uno filetero.
- Taza medidora.
- Sartenes. En plural y de teflón, acuérdate que a nadie le gusta una comida toda pegada.
Cocina de experto
La cocina es tu lugar favorito de la casa, la usas más que tu cama y equiparla te ha costado más que la colegiatura de tus hijos. Si cocinar es tu terapia y la cocina tu happy place, tu siguiente inversión es en esto:
- Sartenes. Nunca hay suficientes, todos los tamaños sirven para algo y puedes usar cuatro al mismo tiempo.
- Refractario para horno. De vidrio que aguante temperaturas altas.
- Batería de cocina de cobre. El juego entero obvio. No se raya ni se hace viejo ni le traspasa olores a la comida. Only the best.
- Batidora. Un must de los expertos.
- Wafflera. Porque los hot-cakes son para novatos.
- Máquina de pasta.
- Utensilios para pizza.
- Cuchillos. Muchos, a juego, con su base súper pro.
- Exprimidor de ajos.
- Cafetera con molino de granos
A que no sabías que hay utensilios tan específicos para: deshojar hierbas y kale; rallar la cáscara de limón; quitar el centro de las fresas; pelar la coliflor; aflojar las hojas de las coles de Bruselas. ¡Ya tú sabes!
