Los ganadores de Enchúlame el changarro 2024

Enchúlame el changarro arrasó con todo y aquí te contamos quiénes fueron los finalistas.

Redacción Moi

Estos fueron los ganadores de la edición 2024 de Enchúlame el changarro, aquí te contamos cuáles fueron los ganadores y qué proyectos dejaron con la boca abierta a los jueces.

Los ganadores de Enchúlame el changarro 2024

En la final de “Enchúlame el Changarro”, cinco empresas destacaron tras un infernal proceso. Estos emprendedores destacaron al aprovechar al máximo las mentorías, el feedback de los participantes y las evaluaciones de los jueces. Aunque, solo una empresa logró llevarse el gran premio: 500 mil pesos en efectivo y 500 mil pesos en pauta publicitaria. Este concurso resalta a los mejores talentos del emprendimiento en México, impulsándolos a alcanzar nuevas metas y consolidarse en sus respectivos sectores.

First place

ZAHINI

Paola Rebollar Tercero y Dirk Priebe fundaron esta empresa como una alternativa natural al yogur tradicional. Comenzaron produciendo en la cocina de su hogar, lo que les permitió avanzar hacia plantas piloto y, posteriormente, tercerizar la producción con una maquila, mientras se enfocaban en la distribución. En 2019, lograron ingresar a City Market y decidieron construir una pequeña planta en la Ciudad de México. Desde entonces, han ampliado su presencia en más autoservicios y han extendido su alcance a nivel nacional.

Esta empresa ofrece una sabrosa alternativa al yogur elaborada con pulpa de coco, ligeramente endulzada con agave y enriquecida con probióticos. Los ingredientes son originarios del campo mexicano, y sus productos destacan por ser 100% libres de lácteos y soya, además de ser aptos para veganos. No contienen sellos de exceso de azúcares, y su planta certificada garantiza la ausencia de contaminación cruzada con otros alérgenos. Ahora son el primer lugar de los ganadores de Enchúlame el changarro 2024.

Second Place

Central en Línea

Conecta a los consumidores con la Central de Abasto de la Ciudad de México, el mercado más grande del mundo, conocido por su calidad, frescura y precios competitivos. Aunque ofrece excelentes productos, el acceso para familias suele ser complicado debido a sus operaciones nocturnas, movilidad limitada, inseguridad y ventas mayoristas exclusivas.

Este supermercado 100% en línea elimina esas barreras, entregando productos directamente desde la Central de Abasto hasta la puerta de los hogares o pequeños negocios. No cuentan con tiendas físicas ni almacenes, ya que todo lo adquirido proviene directamente del campo y se compra pocas horas antes de su entrega.

Central en Línea permite a los clientes disfrutar de productos frescos de alta calidad, con un catálogo muy amplio. Ofrecen un servicio eficiente de selección y entrega, y permiten compras al menudeo, eliminando la necesidad de acudir al supermercado tradicional.

Third place

Cevichero 21

Fundada por David Sandoval Slehiman hace cuatro años, Cevichero 21 es una empresa especializada en ceviches que comenzó en un pequeño estanquillo de 6 m². Su modelo de negocio práctico y recetas únicas han impulsado su crecimiento hasta alcanzar cinco sucursales, emplear a más de 30 personas, sumar más de 30 mil seguidores en redes sociales y mantener un incremento anual de ingresos superior a dos dígitos.

Actualmente, la empresa está en la segunda fase de su plan estratégico, que incluye la estructuración y comercialización de franquicias en otros estados. Su meta es abrir más de 50 sucursales en los próximos 3 a 5 años. Además, son creadores del concepto “Healthy Muncher Food”, un enfoque de comida rápida saludable que promueve una alimentación equilibrada.

El principal diferenciador de Cevichero 21 radica en sus bases de sabor, salsas y aderezos exclusivos, así como en combinaciones innovadoras de ingredientes. Su modelo de negocio destaca por requerir espacios pequeños (20-50 m²), no depender de cocinas calientes ni de personal altamente especializado, y por su baja inversión inicial en comparación con otras franquicias, lo que lo convierte en un concepto escalable y accesible.

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