¡Qué sube, qué baja! ¿Cómo evitar los picos de glucosa?

Para todos aquellos que sienten que el azúcar no corre por sus venas solo porque tomas refrescos sin calorías, hay algo que deben saber y es cómo evitar tener picos de glucosa, porque pueden traer serias consecuencias para tu cuerpo.

Claro que es normal que tengas glucosa en la sangre, porque es prácticamente lo que hace que tengas energía para las células de tu cuerpo. Pero de eso a que toda tu sangre esté llena de ella o sin control, eso ya es otra cosa. Estos niveles son esenciales para el funcionamiento del cuerpo. Un equilibrio adecuado permite que los órganos y tejidos funcionen correctamente, pero si tienes niveles anormalmente altos (hiperglucemia) o bajos (hipoglucemia) puedes comenzar con trastornos metabólicos.

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¿Qué es la diabetes?

Siempre les estamos hablando de esta enfermedad, pero es importante que sepas que cuando el cuerpo no produce suficiente insulina, no puede usarla de manera efectiva o ambas cosas, lo que provoca niveles elevados de glucosa (azúcar) en la sangre. Si estás dudando de qué es la insulina, déjanos decirte que es una hormona producida por el páncreas que ayuda a las células a utilizar la glucosa como fuente de energía.

¿Cómo evitar los picos de glucosa?

A la hora de elegir lo que tienes que consumir para que tu glucosa no esté por las nubes. Es importante que vayas con un nutriólogo, pero también que sigas estos pasos que recomienda la Clínica Mayo.

Realiza ejercicio de resistencia

Si realizas estas actividades de dos a tres veces por semana, aumentarás la fortaleza, el equilibrio y la capacidad de tu cuerpo, eso sí, debes saber que el entrenamiento de resistencia comprende levantamiento de pesas, yoga y calistenia, no únicamente salir a caminar.

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Opta por carbohidratos complejos

Sustituye los alimentos refinados, como pan blanco y dulces, por opciones integrales, como avena, quinoa o arroz integral, que se digieren más lentamente y liberan glucosa de manera gradual.

Consume grasas saludables

Es verdad, la mayoría de los alimentos que comemos no siempre tienen las mejores grasas, sobre todo los que tienen un montón de conservadores. Por eso te urge entrarle a las insaturadas, tanto monoinsaturadas, como poliinsaturadas, que favorecen los niveles de colesterol saludable y la buena salud vascular y del corazón.

Fuentes de grasas saludables:

• Aceite de oliva, girasol, cártamo, semilla de algodón y canola.
• Frutos secos y semillas, como almendras, cacahuates, linaza y semillas de calabaza.
• Pescados grasos, como el salmón, la caballa, las sardinas, el atún y el bacalao.

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Come porciones más pequeñas

Otro factor súper importante para que tengas una idea de cómo evitar los picos de glucosa, es que en lugar de tres comidas grandes, optes por cinco o seis más pequeñas a lo largo del día. Esto te ayudará a evitar fluctuaciones drásticas en el azúcar en sangre, y toma agua cuando sientas la ansiedad de comer.

No hagas dietas relámpago

La Clínica Mayo recomienda no hacer dietas de 3 días o de 15, sino entrarle a un plan alimenticio adecuado que no permita que tu índice glucémico tenga variaciones, sobre todo pide que nos alejemos de las dietas cetogénicas o las paleolíticas, que sí pueden ayudarte a perder peso, pero que en realidad aún no existen investigaciones adecuadas al respecto.

Si sientes mareos o cosquilleos en las manos, si has subido de peso recientemente o de plano ves un poco borroso, es momento de ir a medirte la glucosa, sobre todo si tienes más de 45 años.

Ahora que ya sabes cómo evitar los picos de glucosa, ¿qué esperas para poner en práctica estos consejos?

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