Receta: Chilaquiles Sanos

Para que desayunos rico y saludables, te dejamos esta receta.

Queremos que te apliques con un desayuno fácil y rápido por eso te dejamos esta opción saludable de chilaquiles. Para que no te compliques la vida tienes que echar todo al triturador.

Ingredientes:

– Totopos Horneados

– Aguacate

– Queso Cottage

– 1 pieza de pollo

– 2 jitomates

– 2 chiles verdes

– Cilantro

– Ajo

– Cebolla

 

Procedimiento para la salsa:

– Asa los chiles, el jitomate, la cebolla y el ajo.

– Cuando estén totalmente asados, licúa todos los ingredientes. Si sientes la salsa muy espesa, agregar un poco de agua.

 

Procedimiento para el pollo:

– En una cacerola, hierve agua.

– Cuando esté totalmente hervida, coloca la pieza de pollo hasta que llegue al punto de cocción. (20-25 minutos)

– Desmenuza la pieza de pollo y retirar el hueso.

 

Procedimiento para servir:

– En un plato, coloca los totopos horneados.

– Vierte la salsa y coloca el pollo y el queso cottage.

– Decora con aguacate y cilantro.